Pregunta

¿Es necesario lavar los alimentos que compro o pido a domicilio, y cuál es la manera segura de desinfectarlos?

Respuesta
El nuevo coronavirus es una enfermedad respiratoria, por lo que se propaga típicamente por medio de gotitas en el aire. Cuando una persona infectada tose o estornuda, las gotas portadoras de partículas virales pueden caer sobre la nariz o la boca de otra persona o ser inhaladas. Sin embargo, una persona también puede contraer el nuevo coronavirus si toca una superficie u objeto que tenga partículas virales y luego se toca la boca, la nariz o los ojos. La duración exacta de la vida del virus en una superficie (un poste, una baranda o incluso el dinero) depende de muchos factores, incluyendo la temperatura, la humedad y el tipo de superficie circundante. 

Por el momento no está demostrado que el coronavirus sea considerado una ETA, es decir una enfermedad transmitida por alimentos. Sin embargo, algunos alimentos tienen empaques o envases y existe  el riesgo que una persona enferma lao haya manipulado. 

Las medidas que debe adoptar para prevenir el contagio  al manipular alimentos en supermercados o domicilios son: 
  1. Lávese las manos antes de recibir los alimentos pedidos por domicilio. 
  2. Rocíe con alcohol al 70% el paquete recibido. 
  3. Deseche el paquete 
  4. Lávese las manos con agua y jabón antes de manipular los alimentos 
  5. Lave adecuadamente las frutas y verduras. 
  6. Deje secar los alimentos lavados en una superficie previamente desinfectada.  
  7. Lávese las manos antes de empezar a cocinar y cada vez que se cambie de un alimento crudo a una cocinado. 
  8. Mantenga unas buenas prácticas de manipulación de los alimentos conservándolos a las temperaturas adecuadas.
  9. Limpie y desinfecte los utensilios, los cubiertos y la vajilla utilizados. 
  10. Mantenga limpias y desinfectadas todas las superficies donde se manipulen los alimentos.

Te recomendamos ponerte en contacto con la Secretaria de Salud Llamar a la linea 123

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